عطرالقمر
02-03-2009, 06:48 AM
المقادير :
للعجينه :
(1) : 2 ك طحين / 1/2 ك ماء / ذرة ملح / 1م ك خميره فوريه / 1م ص BP
للحشوه :
[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الروابط]
جلكسي ساده وبالكراميل / قرفه
للتغطيه :
4 كيري / 1حليب محلى كبير / 1/2 حليب (بوني أو أي حليب تبع الشاهي والنسكافيه )
1م ط كاكاو بودره
[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الروابط]
الطريقه
تخلط المقادير رقم (1) يدويا ً حتى تتجانس وتترك 1/4 ساعه لتختمر
[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الروابط]
بعد ماتختمر نرجع نضيف 2و1/2 ك طحين و1/2 ك زيت
ونعجنها جيداً ثم تغطى وتترك لتختمر
[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الروابط]
وبعد مايتضاعف حجمها نبدأ العمل بتقطيع العجينه لكور صغيره
ثم تحشى بقطع الجا لكسي
[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الروابط]
ثم نضعها في الكاكو البودرة ونرصها في الصينيه
[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الروابط]
[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الروابط]
تدخل في فرن حامي مسبقاً حتى تستوي
وأول ماتطلع من الفرن نصب خلطة التغطيه بشكل خطوط عشوائية ونبقي منها شويه
[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الروابط]
للعجينه :
(1) : 2 ك طحين / 1/2 ك ماء / ذرة ملح / 1م ك خميره فوريه / 1م ص BP
للحشوه :
[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الروابط]
جلكسي ساده وبالكراميل / قرفه
للتغطيه :
4 كيري / 1حليب محلى كبير / 1/2 حليب (بوني أو أي حليب تبع الشاهي والنسكافيه )
1م ط كاكاو بودره
[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الروابط]
الطريقه
تخلط المقادير رقم (1) يدويا ً حتى تتجانس وتترك 1/4 ساعه لتختمر
[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الروابط]
بعد ماتختمر نرجع نضيف 2و1/2 ك طحين و1/2 ك زيت
ونعجنها جيداً ثم تغطى وتترك لتختمر
[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الروابط]
وبعد مايتضاعف حجمها نبدأ العمل بتقطيع العجينه لكور صغيره
ثم تحشى بقطع الجا لكسي
[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الروابط]
ثم نضعها في الكاكو البودرة ونرصها في الصينيه
[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الروابط]
[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الروابط]
تدخل في فرن حامي مسبقاً حتى تستوي
وأول ماتطلع من الفرن نصب خلطة التغطيه بشكل خطوط عشوائية ونبقي منها شويه
[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الروابط]